Descripción
Cerveza estrella de la cerveceria belga Duvel Moortgat fundada en 1871 por Jan-Leonard Moortgat y su esposa en el pueblo de Breendonk. Su origen se situa al final de la Primera Guerra Mundial cuando para celebrar la victoria esta cerveceria bajo el nombre de Victory Ale lanzo esta cerveza caracterizada por su levadura de origen escocés, su malta Pilsner, sus lúpulos Astec y Styrian Goldings y la adición de un 20% de azúcar que en la segunda fermentación eleva su grado alcohólico hasta el 8,5%.
Posteriormente en 1923 cambio su nombre por el de Duvel (diablo en flamenco) y con este nombre se ha convertido en un autentico referente de las lager fuertes belgas siendo en la actualidad relativamente fácil de poderla comprar en muchos países europeos.
La Cerveza Duvel Belga rubia de color dorado con abundante espuma y cuya alta carbonatacion produce una sensación de plenitud en el paladar.
Su aroma es afrutado con toques cítricos. Su sabor con matices frutales y un cierto toque picante remata con un amargor acusado pero muy equilibrado que hace prácticamente imperceptible su elevado grado alcohólico.
Recomendable consumir muy fría a 5ºC y si posible en vaso Duvel.
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