Descripción

Este vino concha tiene una acidez bien, la fruta durante la temporada de maduración , permitiendo cosechar una fruta con un perfecto equilibrio entre azúcar y acidez.

Se da el nombre de vino únicamente al líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial, del zumo de uvas, sin adición de ninguna sustancia. En muchas legislaciones se considera solo como vino a la bebida fermentada  vi, pese a que se obtienen bebidas semejantes de otras especies como la Vitis labrusca, Vitis rupestris, etc.

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